材料（２人分）：レンコン 約200ｇ（１節）、しめじ50ｇ（1/2パック）、あおさ 大さじ３、みりん20㏄、塩 一つまみ、米油 適量、ぼたんこしょう味噌 適量（なければ柚子胡椒で代用） 作り方： １，レンコンを１㎝ほどにカットし皮をむく。...

海苔のアヒージョ 材料(2 人分):海苔 三枚、れんこん 70g、しめじ 1/3パック、 エビ(ボイル)30g、オリーブオイル 100ml、白ワイン 大さじ1、 ニンニク ひと片、鷹の爪 1 本、塩 小さじ 1/4、パセリ 適宜 作り方: 1,...

材料（2人分）： 小松菜1/2束、海苔 一枚、柿1/2コ、カッテージチーズ30ｇ、塩　少々、 アマニオイル 大さじ１ 作り方： １，ボールに塩・アマニオイルを入れ混ぜ、食べやすい大きさに切った小松菜を加え和える。 ２，くし形に切った柿をお皿に並べ、１を盛り付け海苔とカッテー...